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(Source : Répertoire national des entreprises)
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La vinification regroupe les étapes de transformation du raisin en vin : réception de la vendange, pressurage, fermentation, élevage, puis mise en bouteille. Elle est réalisée par des viticulteurs, des caves coopératives ou des négociants vinificateurs. On fait appel à ces professionnels pour faire vinifier une récolte ou pour acheter du vin issu d'un savoir-faire local.
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Vinification
- Caves Benoît Kox Remich 5560
- Caves Claude Bentz Remich 5552
- Caves Desom Remich 5521
- Caves Kox-Plyta Marc Remich 5552
- Caves Krier Frères Remich 5573
- Domaine Goldbierg - Benoît & Claude Remich
- Domaine Mathis Bastian Remich 5551
- Domaine Viticole Laurent & Rita Kox Remich 5561
- Domaines Vinsmoselle Remich 5501
- Caves René Bentz Wellenstein 5471
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